近所の回転寿司で見る店員さんの職人芸

2023/02/22

回転寿司の、太らない食べ方を

解説しているお医者さんがいた。

安くて美味しいから、ついつい食べ過ぎ、

ダイエット中は行けない、

という理由からだろうか、

 

満腹中枢の話。

お腹がすいていたら、何皿も取って食べないで、

１皿に１分かけて食べて

３分間は、回っている寿司を眺めておく。

そうやって食べていけば

満腹感を感じるまでに、食べ過ぎない

という話。

最初の２０分が大事だそう。

 

けれども、

近所に、スシローも、くら寿司もあるが、

残念ながら、お寿司は回っていない・・・

例の「テロ」のせいで。

 

だから、タッチパネルで注文する時

まとめて注文しないようにして、

１皿食べたら、次を注文、とすれば

回っていなくても、太らない食べ方

できるかな。

 

これまで気にとめていなかったが、

中高生くらいの男の子、

けっこう来ている。

つい、ちらちら見てしまうが

みんなお行儀よく食べてるから

なんか可愛く見えた。

 

スシローで、すごい！と思うのは

皿を積み上げていても、ひと目で

「11皿ですね」とか、言い当てる店員さんがいて、

はずしたことがない。

職人の域やな、と思う。

 

一応、色ごとに分けておくが、

安い黄色の皿は、枚数が多くなり、

あえて積み上げておく。

職人芸を見せてもらうため。